Milano – L’ATS della Citta’ Metropolitana di Milano, sta svolgendo in maniera precisa e puntuale attivita’ di vigilanza su tutti i casi di Sindrome Sgombroide segnalati al fine di analizzare le cause dell’episodio e se vi e’ disponibilita’ dell’alimento, sta procedendo anche al campionamento”. Per l’anno in corso l’ATS Citta’ Metropolitana ha programmato/eseguito sul territorio di Milano le seguenti attivita’: campionamenti istamina: 100 campioni programmati, 67 campioni eseguiti, 5 campioni positivi con segnalazione all’Autorita’Giudiziaria; attivita’ a seguito di segnalazione di sospetta Sindrome Sgombroidale: 43 ispezioni pari al 100% delle segnalazioni, 19 campionamenti di cui 10 risultati positivi con segnalazione all’Autorita’ Giudiziaria; Ristorazione pubblica (bar e ristoranti): 1100 ispezioni programmate, 800 ispezioni eseguite; Ristorazione collettiva: (mense aziendali, scolastiche, ospedaliere): 282 ispezioni programmate, 179 eseguite; Mercato ittico all’ingrosso: 120 ispezioni programmate, 90 ispezioni eseguite; Gastronomie: 176 ispezioni programmate, 155 ispezioni eseguite; Pescherie: prevista l’ispezione del 100% delle attivita’ censite pari a 38, 30 ispezioni eseguite; Attivita’ di commercio al dettaglio su aree pubbliche: 124 ispezioni programmate, 105 ispezioni eseguite.
