Confcommercio: spesa per alimentare sale al 18% dei consumi negli ultimi dieci anni
Milano – Negli ultimi 10 anni, a fronte di un calo generalizzato dei consumi, è cresciuta l’incidenza della spesa alimentare sul totale dei consumi (dal 17 al 18%). Lo rileva la Confcommercio in un rapporto diffuso in occasione della nascita di Confali, nuovo organismo coordinamento agroalimentare. Nel carrello della spesa, scendono le voci dell’alimentazione tradizionale (pasta, carne, formaggi), tengono i prodotti ittici e sale la spesa per frutta e verdura e quella per i pasti fuori casa; – in termini di spesa media mensile, si registra un calo del 15,4% (da 546 euro a 462 euro), in linea con la riduzione dei consumi totali (-15,1%). Tra il 2008 e il 2019 l’evoluzione del commercio al dettaglio ha registrato una riduzione di circa 73mila esercizidi tutte le dimensioni ad eccezione di alcune forme di vendita al di fuori dei negozi (+10.900 attività), in continua crescita soprattutto in due settori:distribuzione automatica di prodotti e vendite attraverso Internet.
