Milano – “La firma di questo protocollo tra Regione Lombardia e Federdistribuzione rappresenta un ulteriore passo avanti nel contrasto allo spreco alimentare, un vero e proprio paradosso delle economie moderne”. Lo ha detto, oggi a Palazzo Lombardia, l’assessore all’Ambiente, Energia e Sviluppo sostenibile di Regione Lombardia, Claudia Terzi in occasione della presentazione del progetto Life “Food.Waste.StandUp” e la firma del protocollo d’Intesa tra Regione Lombardia e Federdistribuzione. “Per dare l’idea del fenomeno – ha ricordato Terzi – basti pensare che il valore economico del cibo sprecato solo in Italia ammonta a 12 miliardi di euro/anno, in aumento secondo i dati diffusi dal Codacons la scorsa settimana. Nel corso del 2017 ogni singola famiglia italiana avra’ gettato in media nella spazzatura circa 500 euro di alimenti. Ma lo spreco in ambito alimentare – ha fatto presente – coinvolge anche industria, agricoltura, e distribuzione, portando il conto finale a oltre 15 miliardi di euro: lo 0,94 per cento del Pil che ogni anno finisce letteralmente nella spazzatura comportando effetti nefasti non solo sull’economia, ma anche sull’ambiente, in termini di emissioni globali di gas serra. Si stima che il cibo sprecato ogni anno nel mondo e’ responsabile dell’immissione in atmosfera di circa 3,3 miliardi di tonnellate di CO2 equivalente (CO2eq)”. “Proprio nell’ottica di contrastare questo fenomeno – ha chiosato Terzi – Regione Lombardia negli ultimi anni ha promosso molteplici attivita’, ne cito due su tutte: l’attivazione di un Tavolo permanente sull’educazione ambientale, in collaborazione con l’Ufficio scolastico regionale della Lombardia, e in occasione di Expo2015, il progetto ‘Reti territoriali virtuose contro le spreco alimentare’, in collaborazione con la GDO e associazioni per devolvere alle persone in difficolta’ i prodotti alimentari in eccedenza in seguito al quale, in 12 mesi, abbiamo distribuito 1.661.000 pasti”. “Il Protocollo d’intesa sottoscritto oggi – ha concluso Terzi – rinnovabile e di durata biennale, promuove la collaborazione tra i soggetti firmatari, in primis tra Regione Lombardia e Federdistribuzione, con la finalita’ di promuovere forme di sostegno a persone indigenti, attraverso il recupero e la donazione delle eccedenze alimentari a enti assistenziali e caritativi; promuovere la riduzione in proporzione dei quantitativi di rifiuti prodotti e, di conseguenza, i relativi costi economici, sociali ed ambientali di smaltimento degli stessi; proporre meccanismi premiali (tra cui la riduzione della tariffa comunale sui rifiuti) a favore degli operatori economici che donano le proprie eccedenze, anziche’ destinarle a rifiuto; diffondere la cultura dell’importanza di ridurre lo spreco alimentare; comunicare e divulgare i risultati e le best practices che ne deriveranno.
