Milano – Oggi nei ristoranti italiani si sprecano ogni anno 185mila tonnellate di cibo, numeri sempre più difficili da accettare in uno scenario in cui l’economia circolare costituisce ormai l’unica soluzione percorribile per il futuro. Fipe e Comieco sono lieti di incontrare i giornalisti in occasione della tavola rotonda “Senza spreco con la doggy bag”, che vedrà la partecipazione dell’onorevole Maria Chiara Gadda, relatrice della legge 166/16 sulla limitazione degli sprechi alimentari. In questa occasione Fipe e Comieco lanciano su scala nazionale il progetto “Doggy bag Se avanzo mangiatemi”, che prevede la fornitura di eco-contenitori di design “made in Italy” che saranno presto a disposizione nei ristoranti d’Italia. Un’importante iniziativa per passare dalla teoria alla pratica e mostrare come il circolo virtuoso dell’economia del riciclo trovi un alleato strategico nel mondo della ristorazione. Un impegno che passa attraverso la lotta allo spreco alimentare e al riuso consapevole delle materie prime, a partire ad esempio dal caffè. Appuntamento: lunedi 23 ottobre (ore 14.30 Spazio Fipe – padiglione 10 stand H74-L69 Fieramilano Rho).
