Milano – Domani sabato 6 maggio per FoodFriends al Mercato Comunale Coperto di piazza Wagner (dalle 18.30 fino alle 24) arriva “la Notte golosa”: percorsi del gusto tra assaggi di formaggi, taglieri di salumi, degustazioni di carne e pesce, pane, e anche una degustazione per gli amici a quattro zampe. All’insegna di scegli, cucina e gusta alcuni banchi del Mercato comunale offriranno la possibilità di cucinare al momento il prodotto selezionato. E l’atmosfera del luogo potrà essere vissuta lungo i tavolini predisposti lungo il perimetro del mercato. Fra le specialità varie tipologie di pesce, carne e salumi (crudo di Carpegna e il Patanegra), piatti caldi e freddi di gastronomia e lo show cooking con il risotto di Sergio Barzetti. Al Mercato Comunale Coperto Morsenchio in viale Ungheria domani 6 maggio (dalle 9, premiazione alle 18) è di scena il “1° Milano Barbecue Contest”: prima gara di barbecue di pesce, pollo, costine di maiale e, a sorpresa, la “mistery box”. Il “1° Milano Barbecue Contest è organizzato da Italian Style BBQ Team” in collaborazione e con il patrocinio del Comune di Milano, con il Coordinamento Filiera agroalimentare della Confcommercio milanese e il Consorzio Morsenchio. La gara è costruita sullo schema classico della gare ufficiali di bbq: ci saranno 18 squadre (le squadre sono composte da 1 o più persone) che dovranno preparare i piatti – esclusivamente cotti al bbq a carbonella, legna o bricchetti – e presentarli ai giudici negli orari prestabiliti (salmone alle 12, pollo alle 14, mystery box alle 15.30, costine alle 17). Ogni contenitore/piatto/vassoio o tagliere deve includere quattro porzioni. I punti accumulati dalle quattro categorie determineranno il vincitore “Grand Champion” e il 2° classificato “Reserve Grand Champion”. Ogni categoria avrà un primo, un secondo e un terzo premio. Il Mercato Comunale Coperto Morsenchio domani 6 maggio, dalle 11 fino alla mezzanotte, organizzerà una serie di eventi food & drink e, per tutta la giornata ci sarà la possibilità di degustare le specialità tipiche dell’American BBQ come le “Pork Ribs”, le smoked sausages, gli hamburger di scottona di 200 gr. ed altre preparazioni.
