Milano – Parte da Milano il primo corso di formazione enogastronomica per guide turistiche. L’inaugurazione è prevista per lunedì 16 gennaio, al Capac (Politecnico del Commercio e del Turismo), in viale Murillo 17, ore 10.15. E’ prevista la partecipazione di Lino Stoppani, presidente Fipe; Paola Migliosi, presidente Confguide; Valeria Gerli, presidente Confguide-Gitec; Mauro Parolini, assessore allo Sviluppo economico di Regione Lombardia; Renato Borghi, presidente di Explora e vice presidente di Confcommercio; Stefano Salina, direttore del Capac Politecnico del Commercio e del Turismo. A tre chef stellati – Andrea Berton, Giancarlo Morelli e Claudio Sadler – il compito di condurre le guide turistiche in questo percorso formativo articolato su 7 lunedì consecutivi (16, 23 e 30 gennaio e 6, 13, 20 e 27 febbraio).
