Bruxelles – Il network delle Regioni europee Regal vuole ripartire dalle specificita’ e ricchezze dei territori, diversi per offerta ma accomunati dal denominatore comune della tradizione, dell’innovazione e dell’eccellenza gastronomica. L’assessore all’Agricoltura della Regione
Lombardia Gianni Fava nel suo intervento d’apertura nella sede della Regione Lombardia presso l’Ue a Bruxelles ha sottolineato come questo network europeo punti alla qualita’-alimentare rafforzando il brand europeo della gastronomia delle tradizioni dei territori grazie a prodotti tracciabili e al rilancio della filiera alimentare. “C’e’ bisogno di politiche virtuose di
promozione dei singoli territori che diventino fattore virtuoso economico capace di generare ricadute in vari comparti, non solo in quello alimentare. Vogliamo portare in giro per il mondo le cucine territoriali coinvolgendo altri comparti come il turismo, la cultura puntando sull’innovazione per rilanciare l’unicita’ dei prodotti de territori regionali dove c’e’ piu’ tradizione ed eccellenza”, cosi’ Fava. Regal e’ un progetto condiviso e unito dalla comune vocazione gastronomica, un patrimonio che accomuna alcune regioni in Europa storicamente radicate nelle tradizioni, come la Regione Lombardia, una delle principali produttrici al mondo
di prodotti alimentari. “Oggi pero’ – ha aggiunto Fava – c’e’ bisogno di qualcuno che declini in modo positivo questa filosofia in giro per il mondo, non basta piu’ avere un buon
cibo, e’ importante che la sua trasformazione sia di alto livello. Per questo noi crediamo che Regal arrivi in un momento giusto creando una vera rete, aperta a chi vorra’ unirvisi, uno
strumento che faccia insieme un’attivita’ di promozione delle tradizioni gastronomiche di eccellenza, unica via che puo’ oggi vincere nel mondo globalizzato le logiche del mercato”.
