Milano – Nasce il progetto ‘AlpFoodway’ grazie alla decisione della giunta regionale lombarda. Obiettivo la valorizzazione del Patrimonio Culturale Alpino e in particolare delle tradizioni alimentari come forti elementi identitari da salvaguardare sia attraverso la trasmissione di saperi legati a tecniche di produzione, abitudini di consumo e antiche pratiche sociali, sia attraverso la conservazione dei tipici paesaggi produttivi alpini. ‘AlpFoodway’ si colloca nell’ambito del Programma Interreg AlpineSpace di cui Regione Lombardia e Polo Poschiavo sono capofila. Il progetto, che propone un approccio interdisciplinare, transnazionale e partecipativo al Patrimonio Culturale Alimentare Alpino, conta 14 partner e 39 osservatori in 6 paesi alpini, dispone di un budget di circa 2.500.000 euro ed avra’ una durata di tre anni. “Questo progetto, a cui ho creduto fin dall’inizio e che ho voluto portare avanti con determinazione, mette al centro dell’attenzione i territori e le comunita’ locali, con la loro storia e i loro saper fare, dando cosi’ un’impronta sempre piu’ identitaria al percorso di valorizzazione culturale intrapreso dall’inizio di questa legislatura. Un percorso che dalla Lombardia si diffonde alle Regioni dell’arco alpino”. Cosi’ l’assessore alle Culture, Identita’ e Autonomie di Regione Lombardia Cristina Cappellini.
