Roma – Il presidente di Fipe (bar e ristoranti) e vicepresidente di Confcommercio – Imprese per l’Italia Lino Stoppani, ha presentato il progetto #Beremeglio, destinato ad un consumo responsabile e di qualità delle bevande alcoliche. “Il progetto #Beremeglio – spiega Stoppani – è la corretta risposta da parte delle associazioni degli imprenditori della filiera dell’alcol alle sollecitazioni ricevute dal ministro della Salute Beatrice Lorenzin che, informando del preoccupante aumento di fenomeni di uso da parte di adolescenti e di uso scorretto soprattutto da parte dei quarantenni, invitava le Federazioni interessate a prendere iniziative di presidio del fenomeno. E’ quindi soprattutto una assunzione di responsabilità – dice Stoppani – che Fipe, con l’indispensabile collaborazione di Federvini, si è caricata, consapevole dei rischi sottostanti e dei doveri che competono alle associazioni di categoria, che devono riuscire a fertilizzare anche cultura imprenditoriale sui veri valori della vita. Il nostro ruolo è poi rafforzato dai numeri che il nostro Centro Studi ha elaborato e che dicono che in un anno nei bar avvengono 5,1 miliardi di transazioni commerciali, e il 13,3% di queste riguarda consumazioni di alcolici, un dato significativo se pensiamo che in un solo giorno le transazioni per bevande alcoliche si aggirano sui 2,5 milioni. Tenendo conto del fatto che la maggior parte dei consumi di bevande alcoliche avviene fuori casa, i pubblici esercizi sono di fatto il “terminale” per il consumo di alcolici”.
