Milano – L’assemblea dell’Aidepi-Associazione dell’industria del dolce e della pasta italiane ha riconfermato Paolo Barilla presidente. “La nostra associazione ha un patrimonio di una ricchezza e diversita’ straordinaria, che si contraddistingue per un continuo dialogo tra grandi multinazionali straniere operanti nel nostro Paese e piccole realta’ italiane – ha ricordato Paolo Barilla -, con l’obiettivo di migliorare continuamente la sicurezza alimentare e promuovere lo sviluppo delle imprese. Il settore alimentare e’ strategico per l’Italia e deve essere visto sia come attrattivo per i grandi gruppi stranieri, sia come trampolino di lancio per le imprese italiane che mirano a crescere, anche all’estero”. Nel 2015 l’industria dolciaria italiana – sottolinea Aidepi – ha prodotto 2.008.600 tonnellate di dolci (+0,2%) per un valore di 13.880 milioni di euro, in crescita del 2,6% sull’anno precedente. 3.246.490 le tonnellate di pasta prodotte rispetto alle 3.421.764 del 2014 (-5,1%) ma il valore è cresciuto fino a quota 4.747 milioni di euro (+3%). Il 56% della pasta viaggia verso l’export.
